三国时盐务制度。东汉自董卓之乱后，群雄并起，逐渐形成魏、蜀、吴三国鼎立局面。至263年魏灭蜀、280年灭吴以前，三国兵连祸结，国用所需，亦有赖盐利。建安元年(196年)，魏迎献帝都许(今河南许昌东)，欲经略四方，但苦于民户流离，军食不足。于是依卫觊之议(“盐者国之大宝”)，遣谒者仆射(官名)监盐官，实行盐专卖，以盐利市犁牛，“百姓归者以供给之。”数年，关中丰实，魏遂得以东兼幽、并，西平关、陇，国富兵强，莫能相抗。魏明帝时，徐邈修武威、酒泉盐池，卖盐收谷，供支边费。太和四年(230年)，大将军司马懿兴京兆、天水、南安盐池，以益军实。魏以故边用不匮。蜀仿魏制，益州方定，即置立盐官，收利甚丰。吴据江东之地，于交、广两州，亦设司盐职。三国皆趋重专卖制度，乃势之必然。