渤海对虾

产于秦皇岛市沿海。每年两次捕捞期，分别为4—5月的春汛期和9—12月的秋汛期，以后者为主。其个大、肉嫩、味美，营养丰富，为海产珍品，有“东方对虾”之称。出口制成品有冻无头对虾、冻凤尾虾仁、冻虾仁、冻对虾球等。西式盐烤、油炸对虾，中式清蒸、软炸、干烧对虾，色、香、味俱佳，为珍馔佳肴。